En 2014, Pierre Chomet s’est installé à Bangkok pour participer à l’ouverture de « l’Atelier de Joël Robuchon » en tant que sous-chef. Ont suivi 6 années riches de découvertes et d’émotions qui restent gravées dans sa mémoire. D’ailleurs lorsqu’il évoque la Thaïlande, son enthousiasme et sa nostalgie sont telles que cela ne nous étonnera pas qu’il y revienne un jour. Pas vous ?