« Le Du » titré restaurant N°1 en Asie
Neuf restaurants de Bangkok se distinguent sur la liste des 50 meilleurs restaurants d’Asie pour 2023. Quatre figurent au top 10 dont « Le Du » qui décroche la première place.
Introduction au Pad Mee Kati (Pad Thaï du Sud)
Fameuse spécialité thaïlandaise connue dans le monde entier, le Pad Thaï est un plat de pâtes de riz sautées couramment servi partout en Thaïlande mais avec plusieurs versions selon la région.
Une cuisine thaï patron
Régalez-vous d’un excellent documentaire sur la cuisine thaïlandaise. Ces 55mn réalisées par Olivier PONTHUS pour France Télévisions vont vous mettre l’eau à la bouche.
Délicieux Khao Niao Mamuang
Le khao niao mamuang ou riz gluant à la mangue est l’une des friandises thaïlandaises incontournables à goûter, que ce soit en version cuisine de rue ou restaurant.
Cuisinez un succulent curry massaman
Suivez la recette et les instructions d’InFusion Cooking Classes Koh Samui pour vous régaler d’un délicieux « curry massaman de poulet aux pommes de terre ».
La rafraîchissante salade Lap de Mme You
La série « Papilles » diffusée sur Arte TV vous régale une fois encore d’une délicieuse recette expliquée en détails par You.
La salade de papaye verte de Mart
Grâce à la série « Papilles » de Arte TV, faites connaissance de Mart et apprenez à préparer la célèbre salade de papaye verte ou Som Tam.
Le Guide Michelin Thaïlande 2023
Le guide MICHELIN Thailand 2023 présente 441 établissements de restauration avec 111 nouvelles entrées ainsi que deux nouveaux prix, l’un saluant « l’Ouverture de l’année » et l’autre couronnant un sommelier (MICHELIN Thailand Opening of the Year et MICHELIN Thailand Sommelier). Dans ce nouvel opus, 6 restaurants arborent deux étoiles MICHELIN (toutes …
Bons conseils pour végétariens et vegans
La Thaïlande est l’une des meilleures destinations au monde pour les gourmands, y compris les végétariens et les végétaliens. C’est un pays où vous pouvez trouver des fruits et légumes frais dans une pléthore de marchés alimentaires et de restaurants à travers le pays.
Si vous voyagez en Thaïlande en souhaitant respecter votre régime végétarien ou végétalien, prenez connaissance de ces quelques conseils.